Couteau Higonokami, lame acier carbone, manche 9,0 cm acier
DESCRIPTION COMPLÈTE
Tout dans le couteau japonais Higo respire la tradition. Autrefois au Japon, tout le monde avait un couteau de ce type dans la poche, y compris les écoliers. Le samouraï sur le manche ne laisse aucun doute sur l’origine de ce design. Le couteau Higo servait à tailler les crayons et à diverses autres tâches.
La lame de ce modèle est fabriquée en acier au carbone. Ceci donne au couteau un tranchant de rasoir et c’est d’ailleurs ainsi qu’il est livré. La lame est solide grâce au noyau en acier au carbone entouré d’acier plus tendre. Le couteau s’ouvre facilement au moyen du « chikiri » (le petit levier situé à l’extrémité de la lame). Comme il se doit avec ce type de couteau, il n’y a pas de système de blocage de lame et celle-ci disparaît complètement dans le manche lorsque le couteau est fermé.
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